CHÈ BÁNH LỌC
Nguyên liệu:
-300g khoai lang bí
-300g khoai mì
-150g bột khoai
-1 trái dừa khô
-400g đường cát trắng, muối, vani
Chế biến:
-Dừa khô nạo vắt nước cốt và một tô nước dão. Bột khoai bẻ khúc, luộc với nước sôi cho mềm, đem ra để ráo.
-Cho nước dừa dão vào nấu sôi với bột khoai và chút muối.
-Khoai lang và khoai mì gọt vỏ, xắt miếng nhỏ vừa ăn.
-Cho khoai lang, khoai mì vào nấu với bột khoai, để nhỏ lửa, khoai chín cho đường vào nấu sôi lại.
-Nấu một lúc cho nước cốt và vani dừa vào trộn đều, để sôi nhắc xuống. Ngon hơn khi dùng nóng.