CÁCH LÀM YAOURT
Nguyên liệu:
- 1 hộp sữa đặc có đường
- 1 hoặc 2 bịt sữa chua (yaourt cái)
- 1 lon nước sôi và 2 lon nước chín
- Hũ đựng yaourt hoặc bịt nylon nhỏ
Thực hiện:
- Sữa khuấy đều với 1 lon nước sôi. Sữa tan cho 2 lon nước chín vào.
- Khuấy yaourt cái cho tan đều rồi cho vào sữa, khuấy lại cho đều.
- Múc hỗn hợp trên chế vào các hũ đựng đậy nắp lại.
- Cho các hũ yaourt vào 1 cái nồi hoặc vật dụng có đáy bằng và có nắp đậy. Đổ nước vào cho ngập hơn nửa hũ, nước không nên quá nóng khoảng 70 độ C là được. Đậy kín nắp nồi, ủ khoảng 6 đến 8 giờ cho yaourt có vị chua.
- Đem yaourt xếp vào tủ lạnh. Yaourt lạnh, đặc lại là dùng được.